В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
**Аршатный сироп** В зависимости от объема сиропа возьмите такое же количество аршата: на полфунта сладкого миндаля — 14 золотников тыквенных, дынных и огуречных семян и полфунта горького миндаля. Миндаль залейте…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872**Оршадное тесто.** Взять 410 г хорошего сладкого миндаля, положить в кипяток, мешать палочкой до тех пор, пока кожица с ядра от надавливания между пальцами не начнёт соскакивать. Тогда откинуть на решето, облить…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**Экстракт миндальный.** Возьмите: миндаля сладкого — 410 г, миндаля горького — 81 г, дынных семян — 38,4 г, персиковых ядер — 25,6 г. Положите всё вышесказанное в кипящую воду, помешивайте, пока от надавливания между…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.