В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
94. Айвовая шиповка. На 8 кг (20 фунт.) сахара влить '75 литров (6 ведер) воды и кипятить, пока не останется всего 60 литров (5 ведер). Тогда сироп вылить в крепкий дубовый боченок с железными обручами и дать остыть до…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Айвовое вино Айва - 1 кг Сок светлого винограда - 10 л Айву очищают от кожицы и сердцевины, нарезают небольшими кусочками, заливают соком и настаивают в течение 1 месяца. Затем вино разливают по бутылкам, плотно…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВино из айвы. Для получения айвового сусла поступают следующим образом. Плоды айвы опускают в кипяток на несколько секунд и затем обтирают чистой тряпкой; потом удаляют из них сердечки и варят на слабом огне. Когда…
Дебу. Вино из плодовых ягодМаска для увядающей кожи лица и рук Айва – 1 шт., Творог – 1 ч. л., Яичный желток – 1 шт., Эфирное масло фенхеля – 3 капли. Айву очистить от кожуры, вынуть сердцевину, измельчить на блендере или потереть на терке.…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011"Утренняя роса" — ароматизированное крепкое белое вино. Цвет — светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Вкус вина — гармоничный, освежающий, с приятной, легко проходящей горчинкой, особую пикантность которой придают…
Вишневский Е.Ф. Ароматизированные вина Молдавии, 1983Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.