В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Оладьи. Желудевую и пшеничную или ячменную муку развести кислым молоком, посолить, добавить сахар, сырое яйцо, соду, соль, тщательно размешать. Из массы пожарить на масле оладьи. Перед подачей на стол полить сметаной…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Оладьи из кипрея. Муку из кипрея и зерновую смешать, добавить кефир или простоквашу, яйцо, сахар, соль, тщательно размешать. Пожарить оладьи на растительном или топленом масле. Перед подачей на стол оладьи полить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Оладьи морковные с заячьей капустой. Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить измельченную заячью капусту, яйца, соль, муку, тщательно перемешать. Жарить оладьи на подсолнечном масле. Подать со сметаной или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Оладьи с корнем одуванчика. Корни одуванчика отварить в воде. Воду слить, корни пропустить через мясорубку, смешать с дрожжевым или пресным тестом, посолить, тщательно размешать. Жарить оладьи на растительном или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Омлет с хвощом полевым. Яйца взбить, добавить молоко, измель ченные пестики хвоща, посолить, перемешать. Смесь вылить на ра зогретую и смазанную маслом сковороду, накрыть крышкой и запечь в духовке (можно положить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Ореховое масло. Ядра ореха измельчить, немного разбавить водой, подогреть, завернуть в чистое полотенце и положить под пресс. Масло получается светло-желтого цвета, приятного запаха, миндального или оливкового вкуса,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из всего растения. 50 г брусничника, собранного во время цветения, кипятить в 400 мл воды 20 минут, затем настаивать 4—6 часов и процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день после еды при заболеваниях почек,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из груш. 100 г сушеных груш, 75 г овсяной крупы варить в 500 мл воды 30 минут, настаивать 1 час и процедить. Пить по 50—100 мл 3—4 раза в день перед едой при поносах, гастритах, к0литах, мочекаменной болезни,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корневищ горца. 20 г измельченных корневищ варить в 1 л воды 15 минут, затем процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день при мочекаменной и желчнокаменной болезни, холецистите, язвенной болезни желудка и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994При внутренних кровотечениях рекомендуют отвар из корневищ горца змеиного и семян льна в равных количествах, 10 г смеси варить в 200 мл воды. Принимать по 1 столовой ложке через 2 часа.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корневищ гравилата. 15 г корневищ кипятить в 200 мл воды 30 минут, затем охладить и процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день перед едой при гастритах, колитах, холециститах бронхитах. Полоскать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корневищ дудника лесного. 20 г корневищ и корней дудника варить в 200 мл воды 20 минут, затем процедить, долить кипяченую воду до первоначального объема. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день при…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корневищ кипрея. 10 г корневищ кипятить в 250 мл воды 20 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день при гастритах, колитах, кровотечениях, малокровии, острых респираторных заболеваниях.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корневищ спаржи. 20 г корневищ с корнями кипятить в 250 мл воды 15 минут, настаивать 1 час, процедить. Пить по 100 мл 3 раза в день при болезнях почек, мочевого пузыря, болях в области сердца, ревматизме,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корневищ сусака. 10 г корневищ сусака кипятить в 200 мл воды на слабом огне 30 минут, настаивать в теплом месте 2 часа, затем процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день после еды при болезнях печени, почек, органов…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корневищ ясменника. 10 г корневищ кипятить в 200 мл воды 10 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3—4 раза в день при импотенции, болях в области сердца.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корней буквицы. 15 г измельченных корней кипятить на слабом огне в 500 мл молока 20—30 минут, настаивать 2 часа, про цедить. Пить по 50 мл 3—4 раза в день перед едой при общей слабости, пониженном аппетите,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корней буквицы. 20 г сушеных корней кипятить в 200 мл воды 20 минут, процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день как слабительное средство.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корней ежевики. 100 г корней кипятить в 500 мл воды do уменьшения первоначального объема наполовину, затем процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день при заболеваниях желудка, кишечника, печени,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корней и корневищ девясила. 20 г сушеных корней с корневищами кипятить 5 минут в 200 мл воды, настаивать в теплом месте 4 часа, затем процедить. Пить по 1 столовой ложке 3—4 раза в день за 30 минут до еды при…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корней лопуха. 100 г измельченных корней кипятить в 1 л воды до тех пор, пока не останется половина первоначального объема. Процедить, добавить по вкусу мед. Принимать по 50—75 мл 3—4 раза в день при…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корней лопуха. 15—20 г измельченных корней кипятить в 200 мл воды на слабом огне 20 минут, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день после еды 20—30 дней при моче- и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корней первоцвета. 20 г корней первоцвета кипятить в 400 мл воды 15 минут, настаивать 30 минут, процедить. Пить по 100 мл 3—4 раза в день при заболеваниях органов дыхания, ревматизме, подагре, болезнях почек,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отвар из корней пырея. 25 г корней пырея кипятить на слабом огне в 250 мл воды 10 минут, настаивать 1 час, процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой при мочекаменной и желчнокаменной болезни,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.