В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Желе Первый способ приготовления. Свежие ягоды прогревают (можно использовать замороженные, но тогда их не прогревают), протирают через мелкое сито, при помощи механической или электрической соковыжималки получают сок,…
Мишенькин Н.В., Файман Б.А. Целебная облепиха (Мишенькин), 1990Первый способ приготовления. Ягоды прогревают в небольшом количестве воды или на пару, протирают через мелкое сито. На 1 кг пюре добавляют 600—800 г сахара, тщательно перемешивают, ставят массу на огонь, прогревают до…
Мишенькин Н.В., Файман Б.А. Целебная облепиха (Мишенькин), 1990Второй способ. Яблоки кисло-сладких сортов нарезают дольками, укладывают в кастрюлю, добавляют 0,5 стакана воды на 1 кг, прогревают до размягчения и в горячем виде протирают через сито или дуршлаг. К 1 кг протертой…
Мишенькин Н.В., Файман Б.А. Целебная облепиха (Мишенькин), 1990Сок натуральный Подготовленные плоды дробят деревянным или специальным пестиком из нержавеющей стали в эмалированной кастрюле с толстым дном. Добавляют на 1 кг измельченных плодов 1 стакан подогретой до 70° воды,…
Мишенькин Н.В., Файман Б.А. Целебная облепиха (Мишенькин), 1990Весной готовят грядки для доращивания саженцев. Почву перекапывают. На тяжелых глинистых почвах верхний слой смешивают с торфом и песком (1:1:1). Кислые почвы известковают. Сажают по схеме 90Х15 см. После посадки…
Мишенькин Н.В., Файман Б.А. Целебная облепиха (Мишенькин), 1990Для выращивания саженцев облепихи из зеленых черенков готовят грядку следующим образом. Для защиты растений от прямых солнечных лучей располагают ее под кроной плодового дерева. Верхний слой почвы смешивают с…
Мишенькин Н.В., Файман Б.А. Целебная облепиха (Мишенькин), 1990В течение сезона 3—4 раза подкармливать только минеральными удобрения. Первая подкормка — в двадцатых числах июня мочевиной (10 г на 10 л воды), последующие — огородной смесью (20 г на 10 л воды). Последняя подкормка —…
Мишенькин Н.В., Файман Б.А. Целебная облепиха (Мишенькин), 1990Первую подкормку дают, когда на стволе уже есть 6— 8 листьев, раствором мочевины (50 г на 10 л воды), вторую — через две недели нитроаммофоской (40 г на 10 л воды).
Мишенькин Н.В., Файман Б.А. Целебная облепиха (Мишенькин), 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.