| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 850 г на 1 л сока | сок облепихи | 1 л | — |
| 800 г сахара | сахар | 800 г | — |
| сахар (850 г на 1 л сока) | сахар | 850 г | — |
| 600 г сока облепихи | сок облепихи | 600 г | — |
| 400 г яблочного | яблочный сок | 400 г | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Желе Первый способ приготовления. Свежие ягоды прогревают (можно использовать замороженные, но тогда их не прогревают), протирают через мелкое сито, при помощи механической или электрической соковыжималки получают сок, нагревают его до 70°, добавляют сахар (850 г на 1 л сока), помешивая, доводят до кипения и уваривают до готовности, постепенно уменьшая огонь. Готовое желе разливают в чистые сухие банки, прикрывают марлей и оставляют до полного охлаждения, после чего покрывают пергаментной бумагой и обвязывают по горлу банки. Второй способ. Сок облепихи с мякотью смешивают с яблочным соком (на 600 г сока облепихи и 400 г яблочного добавляют 800 г сахара и варят до готовности).Мишенькин Н.В., Файман Б.А. Целебная облепиха (Мишенькин), 1990, стр. 55
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.