В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
КАРАВАЙ ИЗ БЛИНОВ С ПЮРЕ ИЗ АМАРАНТА, ЩАВЕЛЯ И ЯИЦ Листья амаранта......................... 1 кг Щавель................................... 200 г Яйца..................................... 2 шт Сыр…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ПЮРЕ ИЗ ЗРЕЛЫХ ТУРЕЦКИХ БОБОВ Бобы турецкие (семена)............ 300 г Лук репчатый....................... 1 шт. Масло растительное.................. 0,25 ст. Чеснок.............................. 1 зубок (по желанию)…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ПЮРЕ ИЗ РЯСКИ Ряска: 3 стакана Лук репчатый: 1 шт. Масло: 3 ст. ложки Мука: 2 ст. ложки Укроп: 3-4 веточки Ряску вымыть. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности. Переложить в алюминиевую кастрюлю,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ПЮРЕ ИЗ ХМЕЛЯ Побеги хмеля............ молодые, очищенные............ 500 г, ЯЙЦО........разболтанное в молоке....................... 1 шт. Молоко ............. и мука............................... 0,5 стакана, Мука…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.