В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Корень девясила...................... 1 кг Цветель, кислица, красная смородина, кислые яблоки, крыжовник на выбор 1 вид............. 0,5 кг Вода................................. 1,5 литра Корень девясила отварить 2…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ШИПОВНИКА 2 вариант Лепестки шиповника............... 1 стакан Сахар песок........... 2 стакана Вода.......... 1 стакан Лимон........... 1 шт или лимонная кислота.................. 1 ч.л. Сварить…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА Шиповник очищенный...............1 кг Сахар.................................1 кг Вода.................................0,5 ст [Шиповник очистить от семян и волосков, промыть несколько раз,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИПОВНИКА С КРЫЖОВНИКОМ Крыжовник слегка недозрелый........... 400 г. Шиповник...............................400 г. Сахар.................................400 г Шиповник очистить и промыть от косточек и…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020КОНФИТЮР ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА. Шиповник очищенный..............1 кг Сахар.............................1 кг Вода.............................0,5 стакана Сварить сироп из воды и сахара, варить до тех пор, пока он не начнет…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020МЕД (ВАРЕНЬЕ) ИЗ ЦВЕТОВ ВИНОГРАДА Мужские соцветия винограда.. 1 литр Сахар....................... 3 стакана Вода........................ 3 стакана Мужские соцветия винограда собрать в начале их распускания, отварить в…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020ПОВИДЛО ИЗ САХАЛИНСКОЙ ГРЕЧИХИ Гречиха сахалинская очищенная................... 1 кг Сахар................ примерно 1 кг Ароматизатор по желанию (ванилин, корица, имбирь, мята свежая или сухая, трава котовника…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.