В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Технологический процесс приготовления солений и маринадов из нераскрывшихся бутонов прост. Собранные бутоны промываются в холодной воде и засыпаются в боченки слоями в толщину 5—10 см и пересыпаются солью из расчета…
Петров М.П. Важнейшие дикорастущие полезные растения ТуркменииВ производстве может рекомендоваться для опрыскивания водный трехдневный настой из размолотых растений софоры, из расчета 1 на 10 частей воды. Такой настой содержит 0,1—0,2% ядовитых для насекомых оснований.
Петров М.П. Важнейшие дикорастущие полезные растения ТуркменииЧриш, в виде порошка из перемолотых корней, добавляется к ганчу для придания ему более благоприятных гидравлических свойств и увеличения механической прочности ганчевых растворов. Добавка порошка из корней чриша в…
Петров М.П. Важнейшие дикорастущие полезные растения ТуркменииУ всех видов рогозов, встречающихся в долинах рек Туркмении (см. описание на стр. 53, рис. 30) может большое значение иметь присеменной пух—волоски, окружающие созревающие плоды. Волоски представляют почти чистую…
Петров М.П. Важнейшие дикорастущие полезные растения ТуркменииЛистья шалфея употребляются в медицине в виде настоя для полоскания, так как имеют дубильную кислоту и эфирное масло, содержащее линоленовую кислоту (см. также стр. 49).
Петров М.П. Важнейшие дикорастущие полезные растения ТуркменииРозетки листьев промываются и слегка варятся в соленой воде. В целях сохранения витамина С желательно вместо варки ограничиться только ошпариванием листьев кипятком, после варки вода сливается и прибавляется уксус,…
Петров М.П. Важнейшие дикорастущие полезные растения ТуркменииЧабаны же в песках заваривают высушенные и измельченные корни ревеня и пьют как чай, особенно при расстройствах желудка от солоноватой колодезной воды.
Петров М.П. Важнейшие дикорастущие полезные растения ТуркменииЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.