Варенье из шиповника (2-й способ)
Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 193Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 кг шиповника | шиповник | 2 кг | |
| лимонная кислота | лимонная кислота | не указано | |
| 6 стаканов сахара | сахар | 6 стаканов | — |
Как написано в книге
Варенье из шиповника (2-й способ) Собранные до морозов, зрелые, крупные, ярко окрашенные ягоды разрезают, тщательно удаляют семена, промывают, заливают водой и доводят до кипения. Процеживают, сушат, кладут в сироп средней густоты и варят в 2–3 приема до прозрачности ягод. В конце варки добавляют по вкусу лимонную кислоту, можно и растертую цедру лимона. Варенье горячим быстро переливают в горячие стерилизованные банки и закатывают крышками. На 2 кг шиповника – 6 стаканов сахара, лимонная кислота.Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 193
Ещё рецепты с растением «шиповник»
все →Антиаллергический сбор с золототысячником и зверобоемсбор, «Лесная аптека»Антиаллергический сбор с солодкой и чередойсбор, «Лесная аптека»Антигриппозное средствонастой, «Травы с эффектом», 2013Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Аромат котовникачай, «Эхинацея против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.