Домашнее шампанское

Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 85

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
по чайной ложкѣ кремор-тартаракремор-тартар1 чайная ложка—
полведра молодаго бѣлаго французскаго винамолодое белое французское вино0.5 ведра—
ведро чистаго березоваго сокуберезовый сок1 ведро

Как написано в книге

Или: Возми ведро чистаго березоваго соку, полведра молодаго бѣлаго французскаго вина; смѣшай все вмѣстѣ, и выполоскавши бутылки французскою водою вливаи оное въ нихъ, положа при томъ въ каждую бутылку по чайной ложкѣ кремор-тартара, и закупоривъ крѣпко обтяни пробку проволокою и засмоливъ поставь въ песокъ. Сіе вино чемъ долѣе будетъ стоять, тѣмъ лучше.
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 85

Ещё рецепты с растением «береза»

все →

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.