Медовое отличное
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996, стр. 180В рецепте есть ядовитое растениеЭто липа. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 стакана уваренного медового сиропа | медовый сироп | 2 стакана | — |
| стакан спирта | спирт | 1 стакан | — |
| закваску хороших (виноградных) дрожжей 1 литр | закваска дрожжей | 1 литр | — |
| азотно-фосфорное питание | азотно-фосфорное питание | не указано | — |
| 100 мл 10 % раствора желатина | желатин | 100 мл | — |
| липовых цветов (50 г) | липовые цветы | 50 г | Липа Tiliaядовито в больших дозах |
| 1,5 кг белого липового меда | белый липовый мед | 1,5 кг | Липа Tiliaядовито в больших дозах |
| 10 л теплой воды | теплая вода | 10 л | — |
| 50 мл настойки родиолы розовой | настойка родиолы розовой | 50 мл | |
| шишек хмеля (20 г) | шишки хмеля | 20 г |
Как написано в книге
Медовое отличное. Взять 1,5 кг белого липового меда, добавить 10 л теплой воды и кипятить в котле около часа, снимая пену, остудить, слить в бродильный чан и прибавить закваску хороших (виноградных) дрожжей 1 литр, внести азотно-фосфорное питание. Сделать 200 мл отвара липовых цветов (50 г) и шишек хмеля (20 г), слить отвар в бродильный чан и оставить сусло для брожения под водяным затвором. По окончании бурного брожения (3 дня) добавить стакан спирта, 2 стакана уваренного медового сиропа и 100 мл 10 % раствора желатина. Дать отстояться в течение 12 дней и снять с осадка. В осветленное вино добавить 50 мл настойки родиолы розовой, через 3 дня разлить по бутылкам для хранения.Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996, стр. 180
Ещё рецепты с растением «липа»
все →Акациевый чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Аллергический кашельнастой, «Окопник против ста болезней», 2006Американская горькаянастойка, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Антигриппозный настойнастой, «Эхинацея против ста болезней», 2006Ароматический (тонический) чайчай, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991Ароматический (тонический) чайчай, «Травы жизни и их искатели», 1972
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.