Корень алтея — Althaea officinalis L.

Как написано в книге

Для медицинских целей применяются корни алтея. (Корень алтея), реже — листья и цветы (Растение её Еогез АЦраеае). Все части употребляются, как мягчительное средство и успокаивающее, главным образом при катаррах дыхательных органов и при катарральных поносах. Алтей требует хорошей, богатой гумусом почвы, лучше всего суглинистопесчаной, и несколько сырого положения. Укореняется глубоко, а потому под его культуру требуется глубокая обработка. Культура алтея сильно истощает почву, а потому следует соблюдать предпосевной. При посевном методе семена высеваются рядовой сеялкой из расчета 5 кг на гектар с междурядиями 60—90 см. При размножении же рассадой — с количеством высева 2—3 кг семян для гектар плантаций — семена высеваются рано весной на рассадные грядки, на которых всходы остаются до следующей весны, откуда пересаживаются на постоянное место с площадью питания 60 х 60—90 см, причем в наиболее северных условиях полезно для предосторожности рассаду на зиму выкапывать и убирать в подвал для хранения в запескованном виде, поскольку бывают случаи вымерзания. В Германии и Сев. Франции пользуются для посадки обрезками корневищ с почками, отделяемыми при уборке урожаев и хранимыми зимой в подвалах в запескованном состоянии. Посадка производится ранней весной, как в предыдущем случае. При ранне-весенней посадке поливка не применяется. Вопрос о механизации посадки в культуре алтея не проработан и посадка ведется пока ручным способом под тыкву. Уход состоит в машинной обработке междурядий. Выкопка корня ведется в год посадки, поздней осенью, выкапыванием тракторным плугом. При слабом развитии растений плантацию оставляют для сбора урожая на 2-й год. 197 Выкопанные корни отмывают от земли, отделяют от тонких корешков, дают обсохнуть и затем чистят, разрезая корни на куски длиною до 10 см. Толстые корни режут вдоль. Сушка желательна быстрая, чтобы корни не пожелтели, но при температуре не выше 50° С. Урожай сухого очищенного корня с 1 га 3—3,5 тонны, при общем урожае сырого, неочищенного корня 10—15 тонн. Усушка корня— 60—65%. Очистки от корня идут в вареном виде в корм молочному скоту (подмешиванием их к пойлу), способствуя повышению удойности. Послеуборочная очистка алтейного корня является высокотрудоемкой, препятствующей широкому распространению алтейной культуры. Механизация этого процесса должна пойти по линии приспособления для этой цели специальных машин (наподобие заграничных типа "Шильбах" применяемых для очистки солодкового корня). При наличии детского труда возможно использование сбора цветов алтея и его листьев, имеющих меньший спрос.

Крейер Г.К., Пашкевич В.В. Культура лекарственных растений, 1934, стр. 196