РЯБИНОВАЯ
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 43Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 5 бутылокъ 40° очищенной водки | водка | 5 бутылок | — |
| 10 ф. рябины | рябина | 10 фунтов | |
| 12 бутылокъ бѣлаго кизлярскаго вина | белое кизлярское вино | 12 бутылок | — |
| 25 унтовъ перебранныхъ ягодъ | рябина | 25 унтов |
Как написано в книге
7. РЯБИНОВАЯ. Ягоду берутъ нѣсколько захваченную морозомъ, въ концѣ сентября или въ началѣ октября. Въ ведерную бутыль насыпаютъ 25 унтовъ перебранныхъ ягодъ, наливаютъ 12 бутылокъ бѣлаго кизлярскаго вина и 5 бутылокъ 40° очищенной водки. Продержать 2 мѣсяца и слить жидкость въ новую бутыль, въ которую насыпано 10 ф. рябины, предварительно обработанной такимъ образомъ. Перебранныя ягоды разсыпать въ одинъ слой на желѣзный листъ и поставить его въ духовой шкапъ плиты, которая была жарко истоплена; если въ шкапу температура высокая, то достаточно продержать ягоды минутъ 10, потомъ перетрясти ихъ и откинуть на рѣшето. Такъ обработать всѣ 10 ф. ягодъ и потомъ послѣ охлажденія ихъ всыпать въ бутыль. Ягода должна быть сморщенной. Вотъ на такую ягоду и наливаютъ первый настой и продерживаютъ еще недѣли 3—4, послѣ чего сливаютъ и процѣживаютъ.Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985, стр. 43
Ещё рецепты с растением «рябина обыкновенная»
все →Варенье из рябинываренье, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Варенье из рябинываренье, «Дикорастущие плоды (Шамрук)», 1975Варенье из рябинываренье, «Лесная кладовая»Варенье из рябины с яблокамиваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Варенье из рябины с яблокамиваренье, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Варенье из шиповника с рябинойваренье, «Целительный шиповник»
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.