| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 кг клюквы | клюква | 1 кг | — |
| 1,5 кг сахара | сахар | 1.5 кг | — |
| 1—2 стакана воды | вода | 1—2 стакана | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
1 кг клюквы, 1,5 кг сахара, 1—2 стакана воды. Отобранные и промытые ягоды опустить на 1—2 мин в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, высыпать в кипящий сироп и варить на слабом огне, периодически снимая пенку. В конце варки можно добавить ванилин — это сделает варенье более ароматным.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 164
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.