Наливка лимонная и померанцевая

Как написано в книге

№ 125. Наливка лимонная и померанцевая. Берут свежие лимоны, например шесть штук, и два фунта сахара; этим сахаром натирают цедру с лимонов, а оставшуюся белую кожуру надрезают, но не до самого сока. Проколов лимоны насквозь деревянной шпажкой или веретеном, кладут их в стеклянную банку, засыпают сахаром и обтертую сахаром цедру. Заливают всё это штофом французской водки и ставят банку на солнце, где выдерживают шесть недель или до тех пор, пока лимоны не опустятся на дно банки; после чего сливают наливку в бутылки и употребляют. Точно таким же образом готовят наливку из свежих померанцев.

Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 45