Консервирование каперсов в соли

Целебные силы природы, стр. 136

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
сольюсольне указано—
каперсовыя почкикаперсовыя почкине указано—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Почки или каперсы собираютъ отъ іюня до сентября мѣсяца и солятъ ихъ или заготовляютъ въ уксусѣ. Въ первомъ случаѣ усыпаютъ дно кадки солью и кладутъ слоями каперсовыя почки, потомъ сверху посыпаютъ солью, покрываютъ досками, и накладываютъ для гнѣтъ камень.
Целебные силы природы, стр. 136

Другие рецепты из раздела «заготовка»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.