Наливка ореховая
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 41Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 л чистой водки (40°) | водка | 1 л | — |
| ст. ложка сахара | сахар | 1 ст. ложка | — |
| 2-3 зеленых незрелых грецких ореха | грецкие орехи | 2-3 |
Как написано в книге
Наливка ореховая (польская кухня) 2-3 зеленых незрелых грецких ореха, 1 л чистой водки (40°), ст. ложка сахара. Зеленые, незрелые грецкие орехи, у которых не оформилась еще толстая скорлупка, мелко нарезать вместе с зеленой наружной оболочкой, всыпать в стеклянную посуду. Залить водкой, закупорить и отставить на 3-4 недели (жидкость становится темно-коричневой). По истечении этого срока жидкость слить с орехов в 39. другую посуду через воронку с ватой, засыпать орехи сахаром и оставить так еще на 1-2 недели - пока не растворится сахар. Образовавшийся сахарный сироп слить через воронку с ватой в посуду с ранее слитым настоем, вымешать и оставить для осветления. Осветленную наливку перелить через воронку с ватой в бутылки.Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 41
Ещё рецепты с растением «орех грецкий»
все →Боли в сердцеотвар, «Лекарственный цикорий», 2012Брадикардия, замедление ритма сердечной деятельности (варенье)десерт, «Лекарственный цикорий», 2012Вареная маригарнир, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995Варенье из клюквы с грецкими орехамиваренье, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Варенье из клюквы с грецкими орехамиваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Варенье из клюквы с яблоками или грушамиваренье, «Дары наших лесов»
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.