| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 кг клюквы | клюква | 1 кг | — |
| 4 л воды | вода | 4 л | — |
| 2 ст. ложки меда | мед | 2 ст. ложки | — |
| 10 г дрожжей | дрожжи | 10 г | — |
| 2 стакана сахарного песка | сахарный песок | 2 стакана | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Мамин квас На 1 кг клюквы: 2 ст. ложки меда, 2 стакана сахарного песка, 10 г дрожжей, 4 л воды. Подготовленную клюкву разминают деревянным пестиком или ложкой, заливают водой и варят 10 мин. Затем процеживают, всыпают сахарный песок, охлаждают, добавляют разведенные дрожжи, перемешивают, разливают в бутылки, укупоривают их и ставят в темное прохладное место. Через 3 суток квас готов.Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994, стр. 53
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.