другоепошаговый
Малиновое
Вольман. Домашнее ягодное виноделие, стр. 26Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 4 кг сахара | сахар | 4 кг | — |
| еще раз 4 л воды | вода | 4 л | — |
| 4л воды | вода | 4 л | — |
| 0,25 л сока черной смородины | сок черной смородины | 0,25 л | — |
| 10 кг ягод | малина | 10 кг |
Как написано в книге
Малиновое Випо из малины выделывается очень редко. Однако удачно изготовленное оно отличастся чудесным ароматом и может стоять в ряду десертных вин высшего достоинства. Ягоды должны быть совершенно спелыми. Пригодна и лесная малина, но ее нужно тщательно проверить, чтобы в сусло не попали черви. Каждые 10 кг ягод раздавливают чистыми руками и заливают 4л воды. Всю эту массу размешивают и на следующий день прессуют. Выжимки заливают еще раз 4 л воды, хорошенько размешивают и через 2 дня прессуют тоже. Таким способом получают 13л сока, к которому прибавляют 0,25 л сока черной смородины и 4 кг сахара. Затем весь сок сливают в бочку и подвергают дальнейшей обработке.Вольман. Домашнее ягодное виноделие, стр. 26
Ещё рецепты с растением «малина обыкновенная»
все →Herbal Eyebright Formula (Herbal Eye Wash Formula)сбор, «Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому»Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ассортинастойка, «Книга о водке и виноделии»Ассортиратафия, «Книга о водке и виноделии»Ассорти. Другой вариантнастойка, «Книга о водке и виноделии»БАЛЬЗАМ РИЖСКИЙ ЧЕРНЫЙбальзам, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.