эссенцияпошаговый

Сбор и использование дистиллированных масел

Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990, стр. 25

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
спирте 50—70%спирт50—70 %—
в водках крепких сортовкрепкие водкине указано—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Собирать полученный после перегонки с водяным паром со­ став лучше всего в сосудах, устройство которых показано на ри­ сунке 6. Левый сосуд используют, если масла легче воды, а пра­ вый— если тяжелее. Отделенные от воды в этих сосудах масла обычно растворяют в спирте 50—70% или просто в водках креп­ ких сортов, но без собственных добавок, и используют как эссен­ ции для приготовления большой гаммы напитков.
Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990, стр. 25

Другие рецепты из раздела «эссенция»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.