кулинарныйвареньедореформенная орфография

Маковое варенье с мёдом

Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879
В рецепте есть ядовитое растениеЭто мак. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
третью часть свежего мёдасвежий мёдтретью часть—
в водеводаодну часть—
Белую маковую головкубелая маковая головкаодну часть
Мак Papaverядовито в больших дозах

Как написано в книге

5. Белую маковую головку сварить в воде, а на одну часть этой воды взять третью часть свежего мёда и варить всё вместе, пока не загустеет как мёд. Это варенье вызывает сладкий сон, унимает кашель и останавливает кишечные расстройства, если больного смазывать им по животу.
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879

Ещё рецепты с растением «мак»

все →

Другие рецепты из раздела «варенье»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.