другоепошаговый
ДЖИН "БАЛТИЙСКИЙ"
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 197В рецепте есть ядовитое растениеЭто можжевельник обыкновенный. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Сахар кг 60,0 | сахар | 60.0 кг | — |
| Черносмородиновый сок л 150 | черносмородиновый сок | 150 л | — |
| Лимонное масло кг 0,10 | лимонное масло | 0.10 кг | — |
| Можжевельник обыкновенный (шишКГ 70,0 | можжевельник обыкновенный | 70.0 кг | Можжевельник обыкновенный Juniperus communisядовито в больших дозах |
| Апельсиновое масло КГ 0,10 | апельсиновое масло | 0.10 кг | |
| Имбирь (корневище) КГ 10,0 | имбирь | 10.0 кг |
Как написано в книге
13. ДЖ И Н "БАЛТИЙСКИЙ Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 45% об. Цвет бесцветный Вкус мягкий, слегка жгучий Аромат — сложный букет с оттенком аромата можжевеловой ягоды Купаж на 1000 дал Компоненты Количество, л Содержание эфирного м асла, л Ароматный спирт джина 600 0 0,6 Ароматный спирт черносмородинового 100,0 — сока Апельсиновое масло 1 : 10 1,0 — Лимонное масло 1 : 10 1,0 — Сахарный сироп 65,8%-ный 69,0 — Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода По расчету на купажа 45% крепость Расход ингредиентов на 1000 дал Наименование Единица измерения Количество Содержани эфирного м асла, Д л и приготовления аро матного спирта джина Можжевельник обыкновенный (шишКГ 70,0 0,700 ко-ягода) Имбирь (корневище) КГ 10,0 0,100 Итого 80,0 0,800 Черносмородиновый сок л 150 _ Апельсиновое масло КГ 0,10 0,10 Лимонное масло Сахар кг кг 0,10 60,0 0,10 Получение ароматных спиртов джина и черносмородинового спиртованного сока приведено в табл. 7 приложения IV.Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 197
Ещё рецепты с растением «можжевельник обыкновенный»
все →ДЗИНТАР ДЗИДРАЙСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Диуретический и противовоспалительный сбор при болезнях почексбор, «Травник часть 3», 1980Кровоочистительный сбор с шалфеем и тысячелистникомсбор, «Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995Кровоочистительный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997МОСКВАбальзам, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Мочегонный сбор при болезнях почексбор, «Травник часть 3», 1980
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.