| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| то же количество сахара | сахар | не указано | — |
| вдвое увеличить количество воды | вода | вдвое больше | — |
| то же количество ягод | ягоды | не указано |
Чтобы получить более легкое вино, нужно на то же количество ягод и сахара изначально вдвое увеличить количество воды, тогда содержание спирта в вине будет 10—12%, но такое вино получится менее стойким.Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990, стр. 8
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.