Аралиевая
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 219В рецепте есть ядовитое растениеЭто лимонник китайский. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Экстрат элеутерококка МРТУ 18/101—65 л 20,0 | экстракт элеутерококка МРТУ 18/101—65 | 20.0 л | — |
| Мед натуральный кг 50,0 | мед натуральный | 50.0 кг | — |
| Сахар кг 200,0 | сахар | 200.0 кг | — |
| Лимонник (ягода свежая) кг 345,0 | лимонник (ягода свежая) | 345.0 кг | Лимонник китайский Schisandra chinensisядовито в больших дозах |
| Корень аралии кг 2,5 | корень аралии | 2.5 кг | |
| Колер кг 25,0 | колер | 25.0 кг | — |
Как написано в книге
4. "АРАЛИЕВАЯ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность по эталону № 9 20 мм Органолептические показатели Цвет темно-коричневый Вкус слегка жгучий Аромат аралии с легким аро матом лимонника Купаж на 1000 дал Компоненты Единица измерения Количество Общий экстракт, кг Настой корня аралии I и II слива л 30,0 .— Экстракт элеутерококка л 20,0 — Спиртованный сок лимонника л 300,0 15,0 Сахарный сироп 65,8%-ный л 230,0 200,0 Мед кг 50,0 37,5 Колер кг 25,0 — Спирт этиловый ректификованный л noipaeчету на к высшей очистки и вода пость купажа 40% Расход ингредиентов на 1000 дал Наименование Единица измерения Количество Корень аралии кг 2,5 Экстрат элеутерококка МРТУ 18/101—65 л 20,0 Лимонник (ягода свежая) кг 345,0 Сахар кг 200,0 Мед натуральный кг 50,0 Колер кг 25,0 Получение спиртованного сока лимонника и качественные по казатели приведены в табл. 1 и 2 приложения IV, настоя корня аралии — в табл. 5.Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 219
Ещё рецепты с растением «лимонник китайский»
все →Аралиевая горькаянастойка, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996Бальзам "Амур"бальзам, «Книга о водке и виноделии»Бальзам "Южно-Курильский" (заявка на патент РФ № 92005246/15)бальзам, «Книга о водке и виноделии»Джем из лимонникаваренье, «Лесная аптека»"ЗОЛОТОЙ РОГ"ликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Золотой ус с лимонникомсбор, «Зелёная аптека», 2006
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.