Из брусники

Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 226

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
Гл водывода1 Гл—
150 г медамед150 г—
4 ст. ложки сахарасахар4 ст. ложки—
1,5 стакана ягодягоды брусники1.5 стакана
г лимонной кислотылимонная кислота1 г

Как написано в книге

1,5 стакана ягод, 4 ст. ложки сахара, Гл воды, г лимонной кислоты Промытые ягоды засыпать сахаром и оставить на 2—3 ч. Сироп слить, поставить в холодильник. Выжимки залить водой и кипятить 5—7 мин, процедить, в отвар добавить лимонную кислоту и полученный ранее сироп. Подавать в охлажденном виде. Вместо сахара в сок и отвар мезги брусники можно добавить 150 г меда.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 226

Ещё рецепты с растением «черника»

все →

Другие рецепты из раздела «сироп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.