| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| остаток сахара | сахар | 0.2 кг | — |
| 0,5 кг сахара | сахар | 0.5 кг | — |
| 0,5 л воды | вода | 0.5 л | — |
| еще 0,5 кг сахара | сахар | 0.5 кг | — |
| 1 кг плодов | плоды физалиса | 1 кг |
Плоды очищают от чашечек, моют и накалывают. На 1 кг плодов берут 1,2 кг сахара. Это количество делят на 3 части: вначале готовят сироп из 0,5 кг сахара и 0,5 л воды, который кипятят 5 минут, и горячим заливают плоды. В сиропе их выдерживают не менее 4 часов, после чего добавляют еще 0,5 кг сахара, сосуд подогревают на малом огне до полного растворения сахара, периодически осторожно помешивая. Затем варенье варят еще 10 минут, не допуская бурного кипения. Снимают с огня и снова выстаивают 6 часов, после чего добавляют остаток сахара и доваривают.Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 469
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.