десертпошаговый
Десерт из лепестков шиповника
Дубровин И.И. Целительный шиповник, стр. 5Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| яйцо (желтки) — 2 шт. | яйцо (желтки) | 2 шт. | — |
| молоко — 1/2 стакана | молоко | 1/2 стакана | — |
| сахар — 4 ст. л. | сахар | 4 ст. л. | — |
| желатин — 1 ч. л. | желатин | 1 ч. л. | — |
| сливки — 1 стакан | сливки | 1 стакан | — |
| ванилин — 1/2 ч. л. | ванилин | 1/2 ч. л. | — |
| желатин — 1 ч. л. | желатин | 1 ч. л. | — |
| сливки — 1 стакан | сливки | 1 стакан | — |
| мука — 1 ч. л. | мука | 1 ч. л. | — |
| сироп из лепестков шиповника — 1 стакан | сироп из лепестков шиповника | 1 стакан |
Как написано в книге
Десерт из лепестков шиповника Вам потребуется: сироп из лепестков шиповника — 1 стакан, сливки — 1 стакан, желатин — 1 ч. л. Для ванильного крема: сливки — 1 стакан, мука — 1 ч. л., молоко — 1/2 стакана, яйцо (желтки) — 2 шт., сахар — 4 ст. л., желатин — 1 ч. л., ванилин — 1/2 ч. л. Сначала приготовить ванильный крем. Для этого желтки взбить с большей частью сахара, добавить муку, помешивая, тонкой струйкой ввести горячее молоко и, непрерывно помешивая, подогреть на водяной бане, пока масса немного не загустеет. Добавить разбухший желатин и ванилин. Сливки взбить с оставшимся сахаром, замешать в них остывшую яично-молочную смесь и вылить в приготовленную форму. Когда ванильный крем загустеет, залить его шиповниковым кремом. Готовится он так: прогреть сироп из листьев шиповника (см. рецепт), ввести в него разбухший желатин. Массу остудить и перемешать со взбитыми сливками. Ею залить ванильный крем. Остуженный десерт разделить на порции, положить на тарелочки и подать, полив сверху кислым фруктовым соком, к которому при желании добавляется ром или коньяк. Сверху можно украсить засахаренными фруктами.Дубровин И.И. Целительный шиповник, стр. 5
Ещё рецепты с растением «шиповник»
все →Антиаллергический сбор с золототысячником и зверобоемсбор, «Лесная аптека»Антиаллергический сбор с солодкой и чередойсбор, «Лесная аптека»Антигриппозное средствонастой, «Травы с эффектом», 2013Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Аромат котовникачай, «Эхинацея против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «десерт»
все →А Крем фисташковыйдесерт, «Чёрный орех», 2005Апельсины, жаренные в кляредесерт, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Арахис хрустящийдесерт, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Банановый пудинг с лимонной настойкойдесерт, «Бальзамы, настойки», 2010Брадикардия, замедление ритма сердечной деятельности (варенье)десерт, «Лекарственный цикорий», 2012Бронхит (смесь с орехами и медом)десерт, «Лекарственный цикорий», 2012
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.