Брусничный квас
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 20Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| патокой | патока | не указано | — |
| отварной водой | вода | не указано | — |
| сдобренной сахаром | сахар | не указано | — |
| медом | мед | не указано | — |
| размятые ягоды | брусника | не указано |
Как написано в книге
28. Брусничный квас. Брусничный квас, подобно клюквенному, тоже весьма распространен вследствие дешевизны этих ягод. Приготовлять его можно таким же способом, какой описан для клюквы, или более простым: размятые ягоды накладывают в боченок, заливают отварной водой, сдобренной сахаром, медом или патокой, и, закупорив, ставят на ледник. Через 2—3 недели квас можно з'потреблять. Этот квас особенно хорош тем, что не скоро спивается, и если аккуратно каждый раз доливать боченок водой, то можно этим квасом пользоваться целый год, до нового-урожая ягод.Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 20
Ещё рецепты с растением «черника»
все →371 Кроветворный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997АБРИКОСОВАЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Аппликации с толчеными, обваренными кипятком ягодами черники обыкновеннойдругое, «Фитотерапия в дерматологии и косметике», 1987Арфазетинсбор, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 2016Бабушкин чайчай, «Эхинацея против ста болезней», 2006БАЛЬЗАМ "ДЛЯ ВСЕХ"бальзам, «Бальзамы, настойки», 2010
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.