Румяное бургундское
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 93Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| десять бутылокъ рѣчной воды | речная вода | 10 бутылок | — |
| красной ободранной смородины десять фунтовъ | красная ободранная смородина | 10 фунтов | — |
| сахару толченаго восемь фунтовъ | толченый сахар | 8 фунтов | — |
| полфунта розоваго цвѣту | розовый цвет | 0.5 фунта | |
| двѣ бутылки Французской водки | французская водка | 2 бутылки | — |
Как написано в книге
Румяное бургундское. Возми красной ободранной смородины десять фунтовъ, да сахару толченаго восемь фунтовъ, все сіе перемѣшавши прибавь къ тому полфунта розоваго цвѣту. всыпь въ бутыль и налей десять бутылокъ рѣчной воды и двѣ бутылки Французской водки; закупоря слабо поставь на солнце и завяжи ветошкою. Послѣ того какъ ягоды набухнутъ, то перенеси бутыль въ холодное мѣсто, и зарой на пол-часа въ песокъ. когда же осядетъ на чисто, то разлей по бутылкамъ, закупоря и засмоливъ поставь опять въ песокъ. Оставшіяся ягоды пережавши пропусти; и когда осѣдутъ, то разлей по бутылкамъ.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 93
Ещё рецепты с растением «роза»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.