Повидло из мушмулы

Name: Повидло из мушмулы
Ingredients: мушмула, 1 кг; вода; сахар, 0.5 кг

Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 170

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
1 кг мякоти мушмулы	мушмула	1 кг	—
небольшое количество воды	вода	не указано	—
сахар (0,5 кг на 1 кг мякоти мушмулы)	сахар	0.5 кг	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

ПОВИДЛО ИЗ МУШМУЛЫ Промытые плоды мушмулы положить в эмалированную кастрюлю, добавить небольшое количество воды и варить на малом огне в течение 20—30 мин. Затем плоды охладить, протереть через сито для отделения семян. В мякоть добавить сахар (0,5 кг на 1 кг мякоти мушмулы) и варить до нужной густоты.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 170

Другие рецепты из раздела «варенье»

все →

АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992 Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991 Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012 Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989 Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.