Горчичное эфирное масло

Как написано в книге

_ Кроме жирного масла в семенах чёрной и сарептской горчицы содержится эфирное горчичное масло, получаемое перегонкой с водяным паром обезжиренных и настаивавшихся в течение суток семян. Оно жидко, бесцветно или желтовато, прозрачно; имеет сильный запах и удельный вес 1,018—1,025; на коже вызывает зуд, красноту и пузыри. Эфирное масло представляет собой действующее лекарственное вещество пластырей, синапизм, катаплазм и других снадобий; именно оно вызывает красноту и пузыри на коже и служит причиной остроты вкуса.

Крейер Г.К., Пашкевич В.В. Культура лекарственных растений, 1934, стр. 178