| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 100—150 г сахара | сахар | 100—150 г | — |
| 4 л на 1 кг ягод | сахарный сироп | 4 л | — |
| по 4—5 изюминок | изюминки | 4—5 | — |
| 1 кг ягод | ягоды | 1 кг |
Черносмородиновый квас Вымытые очищенные ягоды размять, уложить в эмалированную посуду и залить теплым сахарным сиропом: 4 л на 1 кг ягод. Для приготовления 1 л сахарного сиропа взять 100—150 г сахара. Полученную смесь тщательно размешать, накрыть марлей, выдержать 1 сутки при температуре 18—28° С. Затем профильтровать, разлить в бутылки (по плечики), добавляя в каждую по 4—5 изюминок. Бутылки укупорить пробками, которые привязать к горлышку шпагатом или мягкой проволокой. Квас будет готов через 7—15 дней.Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 30
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.