| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| около 50 грибов | кордицепс | 50 грибов | — |
| 5–10 г сушеных плодовых тел | кордицепс | 5–10 г | — |
| 100–150 г мяса | мясо | 100–150 г | — |
| различные пряности | пряности | не указано | — |
| травы | травы | не указано | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Для бульона с кордицепсом можно использовать любое мясо. Для приготовления блюда берут Кордицепс военный в культуре. М. В. Вишневский. Лекарственные грибы 118 около 50 грибов (или 5–10 г сушеных плодовых тел) на 100–150 г мяса, а также различные пряности и травы. Доводят до кипения бульон с мясом, добавляют туда пряности и кордицепс. Варят на медленном огне в течение 2–3 часов. Соль добавляют ближе к концу варки. Готовить блюда с плодовыми телами кордицепса рекомендуется один-два раза в неделю зимой и весной.Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014, стр. 118
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.