Обработка корневищ белокрыльника для пищи
Шпиленя С.Е., Иванов С.И. Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 22В рецепте есть ядовитое растениеЭто белокрыльник — Болотный. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мукой | мука | не указано | — |
| корневища | корневища белокрыльника | не указано | Белокрыльник — Болотный Zantedeschia aethiopicaядовито в больших дозах |
Как написано в книге
Несмотря на ядовитость, корневища употребляют в пищу. Их сушат и затем вываривают. При этом они теряют ядовитость. Раньше приготовленные таким образом корневища использовали вместе с мукой для выпечки хлеба.Шпиленя С.Е., Иванов С.И. Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 22
Ещё рецепты с растением «белокрыльник — Болотный»
все →Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.