водапошаговый

Вода Женевская

Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
аниса, розового дерева, сладкого корня — по 51,2 гсладкий корень51.2 г
цветов гвоздичных, коричных, лавандовых, соли винного камня — по 12,8 гсоль винного камня12.8 г—
цветов гвоздичных, коричных, лавандовых, соли винного камня — по 12,8 гцветы коричные12.8 г—
семян сахарных, корней ангеличных — по 102,4 гсемена сахарные102.4 г—
цветов гвоздичных, коричных, лавандовых, соли винного камня — по 12,8 гцветы гвоздичные12.8 г—
морковных семян — 153,6 гсемена морковные153.6 г—
Критской моркови, бадьяна — по 64,0 гбадьян64.0 г
сассафрасового дерева — 38,4 гсассафрасовое дерево38.4 г
аниса, розового дерева, сладкого корня — по 51,2 грозовое дерево51.2 г
аниса, розового дерева, сладкого корня — по 51,2 ганис51.2 г
семян фенхелевых — 76,8 гсемена фенхелевые76.8 г
цветов гвоздичных, коричных, лавандовых, соли винного камня — по 12,8 гцветы лавандовые12.8 г
Критской моркови, бадьяна — по 64,0 гКритская морковь64.0 г
семян сахарных, корней ангеличных — по 102,4 гкорни ангеличные102.4 г—

Как написано в книге

§ 245. 25. Вода Женевская. Eau de Genève. Возьми: морковных семян — 153,6 г, семян сахарных, корней ангеличных — по 102,4 г, семян фенхелевых — 76,8 г, Критской моркови, бадьяна — по 64,0 г, аниса, розового дерева, сладкого корня — по 51,2 г, сассафрасового дерева — 38,4 г, цветов гвоздичных, коричных, лавандовых, соли винного камня — по 12,8 г. Раздробив всё надлежащим образом, налить в бутыль 9,84 или 11,07 л водки, настаивать 8 или 10 дней в умеренной теплоте; после переложить в куб, прибавить 3,69 л воды, перегнать дважды. Полученный спирт подсластить сиропом, сваренным из 1,23 кг сахара с 2,77 л воды. Дав постоять несколько дней, профильтровать.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1

Ещё рецепты с растением «козелец»

все →

Другие рецепты из раздела «вода»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.