Искусственный коньяк 5 звездочек
Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 155Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 18,0 > рект. егшрта-виногр. или хлебного 95,1° | ректификат спирта виноградного или хлебного 95,1° | 18,0 > | — |
| 27.7 дкл перегнанной воды | перегнанная вода | 27.7 дкл | — |
| 58,25 дкл крепостью 40° по Траллесу | спирт крепостью 40° по Траллесу | 58,25 дкл | — |
| 1,5 " энантового эфира | энантовый эфир | 1,5 " | — |
| 12.5 " перекупа жир. коньяка 5 звездочек № 2 | перекупажированный коньяк 5 звездочек № 2 | 12.5 " | — |
| 1 л сахарного колера | сахарный колер | 1 л | — |
| 275 см3 ромовой эссенции | ромовая эссенция | 275 см3 | |
| 375 > коньячной эссенции (любой из 4-х) | коньячная эссенция | 375 > | — |
Как написано в книге
Искусственный коньяк 5 звездочек 58,25 дкл крепостью 40° по Траллесу, 12.5 " перекупа жир. коньяка 5 звездочек № 2 18,0 > рект. егшрта-виногр. или хлебного 95,1° 275 см3 ромовой эссенции. 375 > коньячной эссенции (любой из 4-х), 1,5 " энантового эфира, 27.7 дкл перегнанной воды. 1 л сахарного колера Все ингредиенты растворяются в спирте, затем, при перемешивании, добавляется нужное количество воды, весь купаж подкрашивается колером и выдерживается в купажном буте или бочке 3—5 дней. Затем фильтру ется и разливается.Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 155
Ещё рецепты с растением «гавайский ром»
все →Эрдгардт предлагает следующий способ приготовления искусственного романастойка, «Руководство по винокурению», 1859Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Английская ратифиядругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский графдругое, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Аррак-де-Гоаэссенция, «Спиртные напитки», 1934Бальзам "Владивосток"бальзам, «Книга о водке и виноделии»
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.