Укрепляющий чай с шиповником и бессмертником

Как написано в книге

Плоды шиповника . . . ......... .............................. 30-50 г цветки бессмертника ................................... 10-20 г (Они входят в состав тибетской прописи "полифитохола", нормализуют функции печени, проявляют мощное антитоксическое dействие), плоды, лист, почки черной смородины (как и в случае с шиповником, речь идет не только о наличии витаминов; смородина, придавая хороший запах чаю, помогает предотвращать и лечить аллергии, улучшает кровообращение, повышает устойчивость к инфекциям), лист крапивы двудомной (всеми признанное общеукрепляющее средство, хотя более целесообразно добавлять ее в суп, а не в чай), мята луговая, мята перечная (вку^ совые достоинства выше всякой критики, эфирные масла санируют верхние дыхательные пути, общеукрепляющее средство, "способствует деторождению" по А. Амасиаци), плоды и цветки боярышника кровавокрасного (вкусовые качества невысоки, наиболее показан пожилым и старым лицам с недостаточностью коронарного и мозгового кровообращения), подорожник большой (входит в число элитных растений традиционной медицины Китая), лабазник вязолистный (цветки и листья повсеместно в России используются как суррогат чая с высокими вкусовыми и оздоравливающими свойствами), лист шалфея лекарственного (известен как общеукрепляющее средство, продляющее жизнь). Диапазон доз перечисленных средств достаточно широк и может варьировать в зависимости от вкуса человека и цели применения от 10 до 50 г на общую массу сбора. Плоды, листья, ветви малины обыкновенной 10-50 г. Лист кипрея узколистного 10-30 г (придает слабый ароматический запах чаю, обладает стресс-протективными свойствами, положительно влияет на трофику тканей желудка, печени, поджелудочной железы...). Лист голубики 10-20 г (придает приятный слабокислый вкус чаю, показан при нарушениях углеводного и липидного обмена, гипертонической болезни), лист черники (вкусовые достоинства несколько ниже, чем у листа голубики, но как суррогат чая используется значительно чаще, показания те же). Трава мелиссы лекарственной 10-20 г— подробно охарактеризована ранее, имеет высокие вкусовые качества. Трава полыни обыкновенной 10 г придает пикантную горчинку чаю, мощное антимикробное, общеукрепляющее, сокогонное (аппетитное средство). Вместо полыни обыкновеннной (или вместе с нею) можно использовать полынь эстрагон, которая более показана женщинам. Напиток "Тархун" известен всем. В невкусных сборах эстрагон можно использовать как исправляющее, корригирующее вкус средство. Полынь горькая может быть использована только по показаниям и в небольших (5-10 г на сбор) количествах, поскольку очень горька и несколько токсична, а потому включать ее в чай следует*изредка. Цветки, лист липы — 20-30 г (подробно описаны ранее). Плоды аронии (рябины) черноплодной чрезвычайно полезны людям, страдающим кровоизлияниями, кровотечениями, атеросклерозом, гипертонической болезнью, но будучи положены в чай в большом количестве, придают ему вяжущий вкус. Кроме того, аронию правильнее съедать целиком или пить ее сок для получения более выраженного сосудоукрепляющего эффекта. Лист, плоды, ветви бузины красной не обладают приятным вкусом, а потому, как и арония, могут быть использованы в чаю в небольших количествах — 10-15 г, считаются средством, помогающим преодолеть "весеннюю усталость", т. е. показаны в основном в темное время года. Цветущие верхушки вереска обыкновенного — 10-20 г (подробная характеристика дана ранее). Рябина красная — 20-30 г (без каких-либо рекомендаций повсеместно добавляется в чай, используется как суррогат чая). Лист земляники лесной (хуже лист з. зеленой и многочисленных сортов садовой земляники) — 10-30 г (народной медициной давно отобран в суррогаты вкусного целебного чая, оказывающего общеукрепляющее, противовоспалительное действие). Трава душицы обыкновенной 20 г (характеризована ранее, большое количество душицы или чай только из душицы нравится не всем). Цветки и листья пижмы в небольшом количестве придают, подобно полыни обыкновенной и полыни горькой, пикантную горчинку чаю. Они входят в принятый блок гепатопротекторов и холеретиков, используемый в тибетской медицине "полифитохол", повышают детоксикационную функцию печени, проявляют свойства, типичные для го- речей. Общее количество в чае — 1015 г, а при совместном использовании видов полыни его нужно уменьшить до 5-10 г. Тимьян ползучий (чабрец) придает аромат чаю, полезен как антимикробное, общеукрепляющее средство, но не везде может быть собран, а потому, как и душицу, его приходится покупать в аптеке. Особенно показан в ряде случаев женщинам (нарушения менструального цикла, кровотечения, анемия). Повсеместно используется как суррогат чая, ароматическая отдушка. В общий сбор можно добавить 10-30 г чабреца. Герань луговая, г. лесная— 10-20 г. Вкусовые достоинства ее невысоки, эфирные масла проявляют антибактериальные свойства, оживляют кровообращение. Герань обладает стресс-протективными свойствами, показана при стенокардии. Траву зверобоя продырявленного, пожалуй, более часто, чем нужно, используют в качестве суррогата лечебного, общеукрепляющего чая. Следует добавлять небольшие количества его в сбор — 10-20 г. Концентрированные, коричневые настои зверобоя, принимаемые помногу и длительно могут привести к нарушению функций печени. Семена укропа, аниса, тмина также трудно рекомендовать в чай в больших количествах, но добавить их по вкусу в количестве 5-15 г вполне возможно. Тмин и анис характеризованы ранее. Укроп не случайно используется как пряность. Его желчегонный, сокогонный, ароматизирующий, отхаркивающий, антимикробный эффекты можно использовать не только в остром периоде заболевания, но и в профилактических целях. Листья ежевики сизой, особенно в ферментизированном (почерневшем) виде, известны знатокам хороших чаев, но можно использовать, как и в случае кипрея узколистного (иван-чая), неферментизиро- ванные листья со слабым ароматическим запахом, улучшающем качество чая. Пырей ползучий также может быть отнесен к ароматизаторам: порошок его корневищ добавляли в муку, чтобы хлеб был более ароматным. Пырей, ежевику можно использовать в больших количествах, поскольку они не только безвредны, но и высоко полезны, добавляя в сбор по 30-50 г траву с корневищами или листья. Медуницалегочница не может быть собрана в больших количествах, а стало быть в общую массу сбора ее не удастся добавить более 10-20 г. Брусника, толокнянка, хвощ добавляются в чай в небольших количествах (по 10 г). Чаще в качестве суррогата чая используют бруснику. Все они являются мочегонными, детоксикационными средствами. Брусника и толокнянка показаны для профилактики и лечения инфекции мочевыводящих путей, но имеют и другие многочисленные свойства. Яснотка белая не придает отчетливого сильного аромата чаю, но показана как компонент, усиливающий общеукрепляющее действие сбора, коррегиру- ющий гормональную регуляцию (особенно у женщин). В чай полезно добавить 1 каплю спиртовой настойки почек тополя черного. Эти несколько десятков растений позволят вам подобрать чай по вкусу и получить одновременно профилактический эффект в отношении острых респираторных вирусных инфекций.

Барнаулов О.Д. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, стр. 68