| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| кг клюквы | клюква | 1 кг | — |
| 1—2 стакана воды | вода | 1—2 стакана | — |
| 1,5 кг сахара | сахар | 1.5 кг | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
Отобранные и промытые ягоды опустить на 1—2 мин в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, высыпать в кипящий сироп и варить на слабом огне, периодически снимая пенку. В конце варки можно добавить ванилин. Это сделает варенье более ароматным. На кг клюквы — 1,5 кг сахара, 1—2 стакана воды.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 118
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.