другоепошаговый
Джем из плодов бузины
Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 177Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 50 мл ликера из черной смородины | ликер из черной смородины | 50 мл | — |
| сок ... 1 лимона | сок лимона | 1 | — |
| 1 кг сахара | сахар | 1 кг | — |
| 1 кг бузины | бузина | 1 кг | |
| тертая цедра 1 лимона | цедра лимона | 1 |
Как написано в книге
Джем из плодов бузины Бузину моют, хорошо обсушивают, удалить плодоножки. Добавляют сок, натертую цедру лимона, сахар и, помешивая, доводят до кипения, варят при умеренном нагреве 40 мин. Под конец варки добавляют ликер в кипящий джем и раскладывают в подготовленные банки. На 1 кг бузины – 1 кг сахара, сок и тертая цедра 1 лимона, 50 мл ликера из черной смородины.Лазарева Г.Ю. Лесная аптека, стр. 177
Ещё рецепты с растением «бузина черная»
все →Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992Абрикосовканастойка, «Книга о водке и виноделии»Абрикотинликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Варенье из бузинываренье, «Лесная аптека»Винограднаянастойка, «Книга о водке и виноделии»Вино из крыжовникадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовоедругое, «Домашнее ягодное виноделие»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.