Розовое вино
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| белые или алые розы | розы | не указано | |
| шестью золотниками размоченной корицы | корица | 6 золотников | |
| виноградный сок | виноградный сок | не указано |
Как написано в книге
Розовое вино. В июне, когда розы в полном цвету, соберите белые или алые розы, снимите лепестки, высушите их на солнце, разложив на полотне, и храните в стеклянной посуде. Осенью, во время сбора винограда, завяжите цветы в чистую ткань, опустите в виноградный сок и дайте перебродить. Бочку наполняйте не до краев, чтобы не выдавило, крышку плотно заколотите, оставив отдушину. После брожения долейте вино, дайте отстояться. Для улучшения вкуса можно добавить мешочек с шестью золотниками размоченной корицы после окончания брожения.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «розы»
все →Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.