Виноградный шербет
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 72В рецепте есть ядовитое растениеЭто толокнянка аптечная. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 3 кг (71/2 Ф-) какого-либо душистого винограда | душистый виноград | 3 кг | Толокнянка аптечная Arctostaphylos uva ursiядовито в больших дозах |
| 2 кг сахара | сахар | 2 кг | — |
| сок от 15 лимонов | лимонный сок | 15 лимон |
Как написано в книге
На 3 кг (71/2 Ф-) какого-либо душистого винограда (муската, шасла, изабелла) берут 2 кг сахара и сок от 15 лимонов. Сначала виноград разминают, прибавляют лимонный сок, процеживают массу сквозь холст, прибавляют сахар, размешивают и выбивают лопаткой.Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 72
Ещё рецепты с растением «толокнянка аптечная»
все →Айвовое винодругое, «Вино, наливки, настойки и самогон»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Белое сухое винодругое, «Вино, наливки, настойки и самогон»Белое сухое виноградное вино (аджарская кухня)другое, «Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов», 1991Белокочанная капуста с орехамизакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990ВАр — гармаласбор, «Ненужное для неучей», 1990
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.