Книги, из которых собран атлас
373 книги с 1790 по 2020 год, 319 со сканами страниц, 28 открыты целиком.
Срок авторских прав на книги, изданные до 1917 года, истёк. Их можно листать целиком по сканам, и рядом с каждой страницей видно, что с неё вошло в атлас. Если год издания неизвестен или книга ещё охраняется, открыты только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас. У закрытых книг доступно только описание.
Фильтры и порядок, выбрано 3
Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ
1792
можно читать целикомкулинария и напитки
Хозяин-винокур
1808
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
О виноделии и винной торговле в России
1852
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
Необходимая книга для расчётов при рассиропке спиртов и вина
1862
можно читать целикомкулинария и напитки
1200 опытов по винокурению
1867
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
Буфет всевозможных водок
1870
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
Аристократический буфет
1872
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
Цель и средства получения чистого спирта
1891
можно читать целикомкулинария и напитки
Практический руководитель по винокурению
1897
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
Сборник-руководство для приготовления домашним способом
1898
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография
Руководство к винокуренному производству
1904
можно читать целикомкулинария и напиткидореформенная орфография