Страница 218
Дары лесов, полей, лугов, Алексейчик Н.И., Санько В.А., 1994
стр. 218
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. С. 218.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 7 цитат и 2 рецепта.
свербига восточнаяBunias orientalis5 цитат- кулинарияприправа (листья)Порошок из листьев свербиги. Высушенные листья свербиги измельчить, просеять. Использовать для заправки первых и вторых~блюд (по 2 г на 1 порцию).
- кулинарияприправа (корни)Порошок из корней свербиги. Корни свербиги тщательно промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, корни пропустить через мясорубку, высушить в духовке при температуре 40—50 °С, затем истолочь в ступе или смолоть в кофемолке, просеять. Хранить в сухом месте. Использовать как приправу к мясным, рыбным блюдам (на 1 порцию — 25 г порошка, предварительно замоченного на 2—3 часа).
- кулинариязакуска (корни)Закуска из корней свербиги. Корни свербиги тщательно промыть холодной водой, пропустить через мясорубку, добавить сахар, уксус, посолить, тщательно перемешать. Выдержать в холодильнике 3 дня. Использовать е майонезом или сметаной как закуску или заправлять первые, вторые блюда.
- где растётна лугах, паровых полях, вдоль дорог, иногда в посевахРастет на лугах, паровых полях, вдоль дорог, иногда в посевах.
- упоминаниев книге названо «Свербига восточная»Свербига восточная. Вишаз опеп*аП$ I.
Рябина обыкновеннаяSorbus aucuparia L.2 цитаты- сборво время цветения (цветки)Листья и цветы заготавливают во время цветения, сушат в тени на сквозняке.
- сборво время цветения (листья)Листья и цветы заготавливают во время цветения, сушат в тени на сквозняке.
Рецепты с этой страницы
- Закуска из корней свербигиЗакуска из корней свербиги. Корни свербиги тщательно промыть холодной водой, пропустить через мясорубку, добавить сахар, уксус, посолить, тщательно перемешать. Выдержать в холодильнике 3 дни. Использовать е майонезом или сметаной как закуску или заправлять первые, вторые блюда. 500 г корней свербиги, 10 г сахара, 5 г…
- Порошок из корней свербигиПорошок из корней свербиги. Корни свербиги тщательно промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, корни про пустить через мясорубку, высушить в духовке при температуре 40—50 °С, затем истолочь в ступе или смолоть в кофемолке, просеять. Хранить в сухом месте. Использовать как приправу к мясным,…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.