Порошок из корней свербиги

Как написано в книге

Порошок из корней свербиги. Корни свербиги тщательно промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, корни про­ пустить через мясорубку, высушить в духовке при температуре 40—50 °С, затем истолочь в ступе или смолоть в кофемолке, просеять. Хранить в сухом месте. Использовать как приправу к мясным, рыбным блюдам (на 1 порцию — 25 г порошка, предварительно замоченного на 2—3 часа).

Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 218