Страница 27
Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, Полевицкий, 1927
стр. 27
Книга вышла в 1927 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927. С. 27.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Легкий хмелевой мед44. Легкий хмелевой мед. Готовится с прибавкой дрождей. Кладут в полотняный мешок 800 г (2 ф.) хмеля, опускают его на нитке в котел с 25 литрами (2 ведрами) воды и кипятят до тех пор, пока не останется ведра. Тогда хмель вынимают, опускают в холодную воду и, когда остынет, выжимают из него сок в котел с отваром хмеля.…
- Астраханский мед43. Астраханский мед. Этот ставленный мед приготовляется на дрождях. На ливают в кадку 9 0 'литров (7Чз ведер) воды и распускают в них, хорошо размешивая, 24 кг (іѴз п.) пчелиного меда. Затем сюда же примешивают приголовок, или жидкую опару, приготовленную так: 600 гр (іѴз фунта) хмеля обливают 12 литрами (1 ведром)…
- Красный мед41. Красный мед. Красный мед готовится так же, как предыдущий. Отличие заключается в том, что, одновременно с заправ кой сусла приправами, в него кладутся 4 столовых ложки мелкого сахара, поджаренного на сковороде почти до черного цвета и разведенного небольшим количеством сусла. От этого сахара мед принимает…
- Простой мед42. Простой мед. Приготовляется этот мед на дрождях. 16 кг (1 пуд) меда распускают в 60 литрах (5 вед.) горячей воды и варят, снимая пену. Отдельно отваривают 800 г (2 ф.)
Это история применения растений по книге 1927 года, а не медицинский совет.