Страница 46
Горькие водки и ликеры, Альмединген, 1985
стр. 46
Книга вышла в 1985 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985. С. 46.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Универсальная пропорция для запеканокЧто касается до количества, то здѣсь очень трудно сказать что нибудь опредѣленное, такъ какъ все зависитъ отъ степени увариванія и приходится руководствоваться вкусомъ и наблюденіемъ. Выходитъ хороший результатъ, если на 10 частей ягодъ взять 5 частей сахара и 4 части воды; варить 5 часовъ и къ процеженной жидкости…
- Рябиновая запеканка с черной сливойЯ приготовлялъ себѣ рябиновую запеканку въ отдѣльности и въ соединеніи со сливой (черной). Отношеніе между ягодой и водой было выше указанное, а сахара было взято 5 частей. Сливный отваръ получался такимъ образомъ: въ большую банку укладывались разложенныя сливы (косточки вынуты) и каждый слой ихъ пересыпался густо…
- Рябиновая запеканкаОтносительно «рябиновой» запеканки слѣдуетъ сказать; что она всего лучше готовится такимъ образомъ. Перебранную ягоду кладутъ въ кастрюлю и наливаютъ кипятка (на 10 частей ягодъ достаточно 6 частей воды), ставятъ на огонь и помѣшиваютъ какой-либо чистой деревянной палкой все время, пока уваривается ягода. После 5—6…
- Сливная запеканкаСливную запеканку получаютъ такимъ образомъ: разломанныя сливы, съ вынутыми косточками кладутъ въ кастрюлю, прибавляютъ немного воды и всыпаютъ сахара (рафинада); ставятъ на огонь и нагрѣваютъ отъ 3 до 5 часовъ, смотря по температурѣ. Когда сливы разварятся, всю массу процеживаютъ сначала чрезъ полотно (фильтруютъ въ…
Это история применения растений по книге 1985 года, а не медицинский совет.