Страница 44
Горькие водки и ликеры, Альмединген, 1985
стр. 44
Книга вышла в 1985 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985. С. 44.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 5 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- КРЫЖОВНИКОВАЯ14. КРЫЖОВНИКОВАЯ. Крыжовникъ обработывается какъ черная смородина. Къ настою полезно прибавить 1 бут. французской водки. Крыжовникъ надо брать спѣлый.
- ЯБЛОЧНАЯ16. ЯБЛОЧНАЯ. Яблоки обрабатываютъ такъ же, какъ груши. Очень полезно къ настою 2-хъ десятковъ яблокъ на 60° спиртѣ прибавить свѣжихъ апельсинныхъ корокъ, нашинкованныхъ возможно мельче (на 2 десятка 5 шт. апельсинъ). Къ настою въ ведерной посудѣ прибавить 1 бут. хорошаго коньяку.
- ПЕРСИКОВАЯ13. ПЕРСИКОВАЯ. Съ персиками поступаютъ такъ же, какъ съ абрикосами. Броженіе надо продолжать 5 дней. Измельченныя зерна настаивать на 60° спиртѣ. Разрѣзанные персики лучше настаивать на бѣломъ виноградномъ винѣ (бессарабскомъ, елисаветпольскомъ или дербентскомъ) и немного прибавить французской водки (на 8 бут. вина 1…
- АБРИКОСОВАЯ12. АБРИКОСОВАЯ. Спѣлыя абрикосы разламываютъ на половинки, вынимаютъ косточки и въ деревянной чашкѣ большой ложкой превращаютъ плоды въ массу. На 10 ф. такой массы берутъ теплаго сахарнаго раствора (6 ф. сахара и 5 ф. воды) и дрожжей на 2 коп. разболтанныхъ въ стаканѣ теплой воды; все перемѣшиваютъ и оставляютъ въ…
- ГРУШЕВАЯ15. ГРУШЕВАЯ. Два десятка сочныхъ грушъ вмѣстѣ съ кожицей мелко шинкуютъ и складываютъ въ бутыль (сердцевину и семена не слѣдуетъ класть), обливаютъ 60° спиртомъ и оставляютъ на 2—3 дня. Пять десятковъ протираютъ черезъ рѣшето, сердцевину и семена отбрасываютъ, а кожицу присоединяютъ къ общей массѣ, складываютъ ее въ…
Это история применения растений по книге 1985 года, а не медицинский совет.