Страница 416

Съедобна. Используется вареной и жареной.

Встречается в северной половине лесной зоны европейской части, в горных лесах Кавказа и Средней Азии, в Сибири. Растет в еловых и смешанных с елью лесах, на почве, одиночно и группами, в августе — сентябре.

Мокруха еловая — Boletus pinophilus (Fr.: Fr.) Fr. (рис. 241, б). Шляпка 4—10 см в диаметре, вначале выпуклая, затем уплощенная, гладкая, слизистая, серовато-лиловатая, серовато-коричневая или темно-коричневая.

Съедобна. Используется вареной и жареной.

Встречается в лесной зоне по всей территории бывшего СССР. Растет в сосновых и смешанных с сосной лесах, среди мхов, одиночно или небольшими группами, в августе — сентябре.

Мокруха пурпурная — Boletus purpuratus (Fr.: Fr.) Fr. (рис. 241, а). Шляпка 3—8 см в диаметре, широко колокольчатая, часто с небольшим острым бугорком, гладкая, клейкая, в сухую погоду сухая и блестящая, буроватая или красновато-коричневая.

Съедобна. Используется вареной, жареной и маринованной.

Встречается по всей лесной зоне, часто, местами обильно. Растет в хвойных и лиственных лесах, обычно группами, в мае — ноябре.

Лисичка желтая — Cantharellus cibarius Fr. (рис. 241, в). Шляпка 3—5 (10) см в диаметре, вначале выпуклая или плоская, с повернутым вниз краем, затем вдавленная в центре или воронковидная, с неровным, волнистым краем, гладкая, голая, яичножелтая.

Съедобны, идут только в засол.

Встречаются в тех же местах, что и волнушка розовая.

Съедобны, идут только в засол.

Встречаются в тех же местах, что и волнушка розовая.

Гигрофор поздний — Hygrophorus sanguineus (Fr. : Fr.) Fr. (рис. 241, г). Шляпка 3—5 (10) см в диаметре, вначале ширококоническая с подвернутым краем, плоская с подвернутым краем, затем распростертая с бугорком, слизистая, лишь в очень сухую погоду почти сухая, гладкая, оливково-бурая, иногда оливково-серая или желтовато-бурая.