Страница 186

Все эти грибы могут быть использованы для жарения, а также годятся для сушки, замораживания и маринования.

Подосиновик красный встречается в лиственных и смешанных лесах, преимущественно с осиной, реже с березой, дубом, тополем, сосной и елью

В июне появляются и все виды подосиновиков: красный, или красноголовик, желто-бурый, красно-бурый и белый. Подосиновик красный встречается в лиственных и смешанных лесах, преимущественно с осиной, реже с березой, дубом, тополем, сосной и елью, а остальные подосиновики тоже в березняках, а также в смешанных лесах. Подосиновик красный считается одним из наиболее распространенных в умеренном поясе северного полушария съедобных грибов. Остальные подосиновики тоже отличные съедобные грибы, причем встречающийся в основном в северных районах европейской части СССР подосиновик белый можно найти все лето и осенью до октября.

Все эти грибы могут быть использованы для жарения, а также годятся для сушки, замораживания и маринования.

а остальные подосиновики тоже в березняках, а также в смешанных лесах

В июне появляются и все виды подосиновиков: красный, или красноголовик, желто-бурый, красно-бурый и белый. Подосиновик красный встречается в лиственных и смешанных лесах, преимущественно с осиной, реже с березой, дубом, тополем, сосной и елью, а остальные подосиновики тоже в березняках, а также в смешанных лесах. Подосиновик красный считается одним из наиболее распространенных в умеренном поясе северного полушария съедобных грибов. Остальные подосиновики тоже отличные съедобные грибы, причем встречающийся в основном в северных районах европейской части СССР подосиновик белый можно найти все лето и осенью до октября.

Шампиньон обыкновенный, или печерица (Agaricus сатрефег),— крупный гриб

Растет он среди травы на богатой перегноем почве в садах, парках, на пастбищах, его можно встретить около человеческого жилья.

Шампиньон обыкновенный, или печерица (Agaricus сатрефег),— крупный гриб, имеющий шляпку диаметром от 8 до 15 сантиметров белого, иногда буроватого цвета, шелковистую или мелкочешуйчатую. Мякоть шампиньона, как правило, белая, на изломе краснеющая. Растет он среди травы на богатой перегноем почве в садах, парках, на пастбищах, его можно встретить около человеческого жилья. Замечено, что шамп. обыкновенный часто образует так называемые "ведьмины круги" больших размеров, что свидетельствует о том, что грибница у него многолетняя и жизнеспособная. Шампиньон обыкновенный происходит из очень большого семейства агариковых, насчитывающего 13 родов, из которых в нашей стране имеются девять.

Белый гриб (Вое{из еди!$). О нем следует рассказать особо. Это дикорастущий шляпочный гриб, плодовое тело которого представляет собой наиболее ценный продукт питания из всех грибов. Сроки плодоно- шения белого гриба с июня по декабрь, но в разных местностях и в разные годы эти сроки сильно сдвигаются в ту или иную сторону. В южных областях страны плодоношение белого гриба отмечалось и в мае, но иногда белые грибы не родятся вообще. Урожаи его в средней полосе европейской части СССР наступают приблизительно через год, но случается, что их нет два-три года подряд, и наоборот — иногда они бывают два года подряд.