Страница 155
Уникальные лечебные свойства растений, Корсун В.Ф., Викторов В.К., 2001
стр. 155
Книга вышла в 2001 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001. С. 155.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 5 растений, 6 цитат и 7 рецептов.
Крапива жгучаяUrtica urens2 цитаты- кулинарияв суп (листья)Суп с крапивой 500 мл мясного бульона, по 100 г крапивы и моркови, 25 г лука репчатого, 25 г сметаны, 20 г корня петрушки, 150 г картофеля, зелень петрушки и укропа. В мясном бульон: сварить нарезанный картофель, морковь, корень петрушки. В конце варки положить измельченную крапиву, пассерованную морковь и лук, довести до кипения.
- кулинарияв щи (листья)Щи из крапивы 500 мл мясного бульона, 100 г моркови, 50 г лука репчатого, 150 г крапивы, 50 г щавеля, 1 яйцо, 50 г сметаны, 20 г муки. Бланшированные и протертые через сито листья крапивы опустить в мясной бульон, добавить измельченный щавель, пассерованную морковь и лук и довести до кипения.
ПодорожникPlantago1 цитата- кулинарияв суп с грибами (листья)Суп грибной с подорожником 500 мл воды, по 100 г картофеля и подорожника, 20 г сушеных грибов, 30 г моркови, 25 г лука репчатого, 25 г сметаны, зелень укропа и петрушки. В мясном бульоне сварить овощи, добавить нарезанные и пассерованные с луком листья подорожника, довести до кипения.
СпорышCorrigiola1 цитата- кулинарияв пюре с другими травами (трава)Пюре из горца птичьего (спорыша) и других трав 100 г травы спорыша, по 50 г травы кислицы, крапивы, листьев щавеля и одуванчика, 25 г зеленого лука, 100 г сметаны. Зеленые травы пропустить через мясорубку, добавить измельченный зеленый лук, перемешать и заправить сметаной.
Одуванчикtaraxacum offic.1 цитата- кулинарияв щи (листья)Щи из одуванчика 500 мл мясного бульона, 75 г картофеля, 100 г листьев одуванчика, 100 г щавеля, по 50 г лука репчатого и моркови, яйцо, 25 г сметаны, 15 г масла растительного, зелень укропа и петрушки. В мясном бульоне сварить картофель, добавить щавель, бланшированные листья одуванчика, проварить 5-7 мин.
Звездчатка средняя, или МокрицаStellaria media1 цитата- кулинарияв овощной суп (трава)Суп овощной со звездчаткой (мокрицей) 500 мл воды, 200 г картофеля, 100 г моркови, 15 г корня петрушки, 150 г звездчатки, 50 г сметаны, зелень укропа и петрушки. Сварить картофель до готовности, заправить пассерованную морковь, лук и корень петрушки, добавить звездчатку, довести до кипения и варить 3 мин.
Рецепты с этой страницы
- Суп овощной со звездчаткой (мокрицей)Суп овощной со звездчаткой (мокрицей) 500 мл воды, 200 г картофеля, 100 г моркови, 15 г корня петрушки, 150 г звездчатки, 50 г сметаны, зелень укропа и петрушки. Сварить картофель до готовности, заправить пассерованную морковь, лук и корень петрушки, добавить звездчатку, довести до кипения и варить 3 мин. Перед…
- Пюре из горца птичьего (спорыша) и других травПюре из горца птичьего (спорыша) и других трав 100 г травы спорыша, по 50 г травы кислицы, крапивы, листьев щавеля и одуванчика, 25 г зеленого лука, 100 г сметаны. Зеленые травы пропустить через мясорубку, добавить измельченный зеленый лук, перемешать и заправить сметаной.
- Щи из одуванчикаЩи из одуванчика 500 мл мясного бульона, 75 г картофеля, 100 г листьев одуванчика, 100 г щавеля, по 50 г лука репчатого и моркови, яйцо, 25 г сметаны, 15 г масла растительного, зелень укропа и петрушки. В мясном бульоне сварить картофель, добавить щавель, бланшированные листья одуванчика, проварить 5-7 мин. Заправить…
- Щи из крапивыЩи из крапивы 500 мл мясного бульона, 100 г моркови, 50 г лука репчатого, 150 г крапивы, 50 г щавеля, 1 яйцо, 50 г сметаны, 20 г муки. Бланшированные и протертые через сито листья крапивы опустить в мясной бульон, добавить измельченный щавель, пассерованную морковь и лук и довести до кипения. Перед подачей на стол в…
- Суп грибной с подорожникомСуп грибной с подорожником 500 мл воды, по 100 г картофеля и подорожника, 20 г сушеных грибов, 30 г моркови, 25 г лука репчатого, 25 г сметаны, зелень укропа и петрушки. Сушеные грибы тщательно промыть, залить холодной водой на 4 часа. Затем варить в этой же воде 1-1,5 часа. Отвар процедить, положить в него нарезанные…
- Суп с пастушьей сумкойСуп с пастушьей сумкой 500 мл мясного бульона, 100 г листьев пастушьей сумки, 200 г картофеля, по 50 г моркови и лука репчатого, 15 г корня петрушки, 20 г растительного масла, 25 г сметаны, зелень укропа и петрушки. В мясном бульоне сварить овощи, добавить нарезанные и пассерованные с луком листья пастушьей сумки,…
- Суп с крапивойСуп с крапивой 500 мл мясного бульона, по 100 г крапивы и моркови, 25 г лука репчатого, 25 г сметаны, 20 г корня петрушки, 150 г картофеля, зелень петрушки и укропа. В мясном бульон: сварить нарезанный картофель, морковь, корень петрушки. В конце варки положить измельченную крапиву, пассерованную морковь и лук,…
Это история применения растений по книге 2001 года, а не медицинский совет.